ツタンカーメン豆の莢のお茶

 

ツタンカーメン豆の豆ご飯は　しばらく経つと

ご飯も豆も　淡いピンクに色付いてくる。

そんな豆の豆莢は　濃い紫だ。

 

その豆莢で　焙じ茶を作ればどんなだろうか？

 

豆が抜けた莢を洗ってカラカラに乾かし

ざるをゆすると　カサコソと音がする。

ハサミで　三等分に切り　

フライパンでゆっくりと焙じる。

こんがりと濃い茶色に　葉っぱが焦げ始めたら終わり。

 

大さじで２杯の豆茶葉を　ミルクパンに入れ

熱湯を注いでしばらく煮る。

どんな色　どんな味　どんな香りがするのか。