蕗の薹の天ぷら

蕗の薹の天ぷら
蕗の薹の天ぷら

 

「小屋」の周りに ポツリポツリと出てきた

蕗の薹を6個摘み天ぷらにした。

人参 玉ねぎの千切りに 小松菜を加えてかき揚げに。

そして ちくわも揚げて 昼ご飯のおかずの一品とした。

海老でもあれば良いのだが 

冷蔵庫にある残り物を揚げたので

こんな風になった。

「お客には出せないな」と思うが 

私はきっと出すだろう。

 

山を下り 湖西線に沿って大津へと 

琵琶湖岸を夫の運転で走った。

桜の花は三分咲きから満開へと 

北から南へ変わるのを見ながら。

山間部の私の住む集落の桜の蕾は 

花びらの色さえ見えない。

 

辛夷(コブシ)が まだ芽吹かぬ木々の間に

白い花を沢山つけて咲いていた。