ピンポン玉くらいの大きさのジャガイモを
それこそ 沢山もらった。
こまめに使わないと なかなか減らない。
そのうちに 芽が出て来るのは嫌なので
簡単に料理しては 食べている。
今日は ポテトフライ。
電子レンジでチンして 柔らかくなったのに
溶き小麦粉を付けて パン粉をまぶしす。
フライパンに１センチほどのオイル。
ジャガイモを揚げ焼きにする。
真ん中あたりが こんがり狐色にならない。
「まあ いいか。お客に出すわけじゃなし」と
まるで焼きおにぎり風のポテトフライ。
塩と粗挽き胡椒を降った。
ホカホカの揚げたては 実に美味い。
ソースをかけても 懐かしい味だと思う。