紫がかったラディッシュ
ラディッシュ
二十日大根と呼んでいた時もある。
梅の実くらいの大きさの赤い大根
上に伸びた葉っぱの 柔らかい姿。
小さな大根を齧ると
ピリッとした辛みが口に広がる。
油断出来ないぞ。
初対面の 個性の強い葉野菜に
その小さな赤い大根を薄く切り
葉野菜ばかりのサラダに混ぜる。
辛みは消え サラダに個性を与える。
かなりの協調性もあると見た。
地味豊かな畑で育った 赤紫色のラディッシュ。
その姿も色も そして勝ち気な味も
私はとても好きだ。
自然農法で懸命に野菜を作るチャックからのギフト
