かぶらの花のサラダ

 

去年の暮れ 雪の降る前に

赤かぶ 白いかぶのヘタを沢山植えた。

やがて葉が出て それを摘み

味噌汁に入れたり おひたしにしたり。

 

雪が降り 春が来て

そのカブラから

柔らかな緑の葉が出て

そして 黄色の花が次々と咲いた。

 

高く伸びた 花の茎。

意地悪な春の嵐に倒れ

土に横たわったまま。

 

ポキポキと手折り

ポテトサラダの彩りにしよう。

 

電子レンジで柔らかくなったポテトと

塩揉みした玉ねぎをドレッシングで和え

湯がいたブロッコリーを上に。

そして 黄色の花。

 

惚れ惚れする様な サラダになった。