チャックの干し芋

チャックの干し芋
チャックの干し芋

 

集落で 完全無農薬 自然農法の

野菜を育てているチャック。

そのチャックが作る料理は

日本人には 馴染みのない味だ。

 

昨日

買い物から帰宅したら

ドアの前に置いてあった

不思議な食べ物。

 

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「さあ さつまいもで 村の友達に

干し芋を作ろう」と

写真を載せていたのは これだな。

 

私の知っている干し芋とは違う。

香りも違うし 唐辛子の種もついている。

摘んでかじったスティック状の芋は

柔らかく 甘い。

 

「猿も食べんもの」と言って

ゴーヤも食べない人もいる

村人の舌は とても 保守的だ。

 

村の人達がチャックの干し芋

果たして 食べたかどうか?

小さな山村での異食文化の交流。

それは とても興味深い。