アップサイド　ダウンケーキ

青森の友達から

１２月に届いたりんご。

残り３個となった。

 

パカッと割れば

まだ蜂蜜色の蜜が・・・

 

そんな勿体ない程の

新鮮なリンゴを使って

アップサイド　ダウンケーキ。

 

丸いケーキ型の底に

砂糖とたっぷりのシナモン。

５ミリの厚さの櫛形にスライスした

フレッシュなりんごをたっぷり並べ

その上に

ケーキの種を流し込む。

 

１８０度で５０分。

 

あら熱がとれたら

upside downだ。

 

ウィスキーに蜂蜜を垂らし

刷毛でリンゴの上に塗ろう。

 

ミルク紅茶と共に

満足のおやつをどうぞ。