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青森の友達から
12月に届いたりんご。
残り3個となった。
パカッと割れば
まだ蜂蜜色の蜜が・・・
そんな勿体ない程の
新鮮なリンゴを使って
アップサイド ダウンケーキ。
丸いケーキ型の底に
砂糖とたっぷりのシナモン。
5ミリの厚さの櫛形にスライスした
フレッシュなりんごをたっぷり並べ
その上に
ケーキの種を流し込む。
180度で50分。
あら熱がとれたら
upside downだ。
ウィスキーに蜂蜜を垂らし
刷毛でリンゴの上に塗ろう。
ミルク紅茶と共に
満足のおやつをどうぞ。