シンプルなスープ

 

 

裏の雨のかからないスペースに

新聞紙に丁寧に包まれた

大根、蕪、白菜等が

段ボールの箱にストックしてある。

 

零下が続いた数日に

野菜はカチンカチンに凍った。

 

でも

私は諦めない。

 

シャリシャリと皮を剥き、ダイス状に切った蕪

そして

人参と玉ねぎも。

 

それをストーブの上で半日

水を足しながら

トロトロになるまで炊いた。

 

ポテトマッシャーで潰し

チキンコンソメの粉末 塩 胡椒

ミルクをたっぷりと注いだ。

 

とてもシンプルなスープ。

大きめのスープ皿に玉ジャクシで4杯。

熱々を昼ご飯と晩ご飯に食べた。

 

小さな幸せだ。