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去年
トミコさんから貰った
沢山のじゃがいも。
その中の
小さなじゃがいもを
土に捨てた。
雪の冬を越し
葉っぱをつけ
なんと芋まで出来ていたとは。
卵くらいの大きさ。
つるっとした
新じゃがいも。
そうだ、スープを作ろう!
2月
体調の悪かったある日。
残り物の野菜を細かく刻み
たっぷりの水で
コトコト、コトコト。
濁ったトロっとした汁に
塩と少しのチキンコンソメ
そして
香り高い胡椒を3振り程。
五臓六腑に染み渡った
野菜だけのスープ。
あの日以来
私はコトコト炊いた
野菜だけのスープを
時々作る。