間引きのすぐき菜

 

「冬瓜」のケンジさんから

すぐき菜の間引いたのをもらった。

毎年この季節、律儀に届く。

 

軽トラの荷台に乗った

少し元気のない菜っ葉。

でも大丈夫。

水で洗えば

見違える様にシャキっとする。

 

すぐき菜はとても柔らかい。

貰った人は皆喜ぶ。

 

私は洗って、湯がいて、小分けにして

冷凍庫に保存。

１２回分の菜っ葉。

少し残したのは

生でポン酢、ごま油、鰹節を振りかけた。

 

先日は芋の蔓

今日は間引き菜。

 

忙しい私は

余りの量にギブアップしかけたが

泣き泣き皮をむいたり、湯がいたり。

 

頂き物を無駄にせずにすんだ。