甘いものが欲しいと思った時
買いに行くには 近くのコンビニでも
車で片道３０分。
面倒だなと思っても 家で作ることになる。
夕ご飯と並行して作るので
簡単に美味しく出来なくてはならない。
小麦粉も砂糖も 計量カップで計る。
そんなケーキの一つが「ヨーグルトケーキ」だ。
ヨーグルトがたっぷりで
焼き上がりはチーズケーキかういろうのよう。
今日は 手元にある早生みかんを乗せた。
果物は何でもいいし なくてもいい。
ちょっと酸っぱくて 甘い。
こんがりと茶色に焼けた面が 美味しそうだ。
『ヨーグルトケーキ』
全部混ぜるだけ
焼き皿に油を引き 小麦粉をはたいておく
１９０度で４０分焼く