真冬より寒く感じる

 

毎朝

ミルク紅茶とヨーグルト

そして

ホームベーカリーで焼いたパンを

ストーブの上で焼き

バターとジャムを載せて食べる。

これは幸せな事だ。

 

時たま

パンを焼き忘れる。

そんな時は「いい加減な」パンケーキが

食卓に載る。

 

小麦粉 卵 キャノーラ油 牛乳。

これをボールでよく混ぜて

15分程寝かす。

 

クレープの様な

薄いのがいいなら牛乳をたっぷり。

厚いのが食べたければ牛乳を少なく。

 

熱したフライパンに

玉杓子で丁寧に流す。

 

焼いたパンケーキを次々重ねる時

大草原の小さな家「長い冬」の

アルマンゾが焼く

そば粉のパンケーキを思い出す。

 

今日も冷たい一日だった。

強い北風と霙まじりの雨。

真冬より寒く感じるのはなぜだろう。

いつまでも

温かい布団の中から抜け出せない。

私は怠け者だ