太陽の光に
雨がきらきらしながら降っていた。
そして
午後３時に雨が止んだ。
青い空に雲が西から東へ。
走る様に流れていく。
強い風も５時には収まった。
今回は日本海へと抜けた台風だった。
落ち着かない夕方までの時間を
昨日皮をむいた芋の蔓を炊きながら
葉書を５０枚作った。
さつま芋の蔓を剥いてしまえば
後は手間入らず。
たっぷりの湯で
ポキポキ折った蔓を湯がく。
灰汁で湯が茶色になった。
水で晒した蔓。
鍋に醤油、砂糖、酒、粉末出汁
ほんの少しの酢とチリパウダーと共に。
分量は全てお好みで。
水分が無くなるまで煮ると
照りが出る。
夕ご飯用に小鉢へ少し。
白い器がいいだろう。
そして残りは
ジップロックの袋で３っつ。
冷凍庫に保存する。
毎度の貧乏臭いおかず。
ご飯のお伴にいかがかな？