納屋で凍った白菜

オチヨさんの家
オチヨさんの家

オチヨさんを車で送って行くと

必ずお土産を貰らう。

「いいですよ

 そんなに遠くじゃないんだから」

と言ってもきいてくれない。

 

先日は

小豆と納屋でカチンカチンに

凍ってしまった白菜だった。

 

91才のオチヨさん。

現役の農婦。

 

艶々と光る小豆。

ストーブの上でぜんざいを炊く。

砂糖をたっぷり、塩を1つまみ。

二日目からがおいしい。

 

凍った白菜を4等分。

チキン胸肉を唐揚げに。

それを入れた白菜鍋。

 

うちの裏に保存していた

凍ってしまった貰い物の野菜。

そうめんかぼちゃが

こんなに使い道があるなんて。

綺麗な黄色で歯触りも楽しい。

 

作った人達の顔が見える野菜。

それが91才の野菜となると

ありがたさが加わる。