大きい耐熱皿に ココア色のケーキ
刻んだ胡桃がたっぷりと散っている。
艶のある焼き上がりが美しい。
材料を揃えて ボールで混ぜ オーブンで焼けば
簡単に出来るヨーグルトケーキ。
毎日食べる「ケ」のおやつに 手はかけられない。
今回のココアのケーキには胡桃
何も混ぜない卵色のケーキには
冷凍チェリーを載せる。
ヨーグルトを加える焼き上がりは
ベイクドチーズケーキのようだ。
ナイフで切り分け ソウルで買った
安価な青磁の花びらの皿に載せる。
焼きたても美味しいが
次の日からがもっと美味しい。
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『ヨーグルトケーキ』
卵 3個
小麦粉 1カップ
ヨーグルト 1カップ
砂糖 1カップ
キャノーラ油 半カップ
(ココア 大さじ2)
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
180度 35分〜40分で焼く