一年に一度の春のおかず

 

寒い　寒いと言ってるのは

私だけなのだろうか？

 

知らない間に

顔を出した春の使者　ツクシ。

 

淡いベージュの　端正な面持ち。

若者か老人か

どちらにも見える　年齢不詳の風采。

 

左の手のひらに　掴めるだけ摘んだ。

サッと洗ったツクシの

ハカマを取り　指で二つに折り

砂糖　醤油　酒でサッと炒り煮にした。

油揚げと共に。

 

甘辛い醤油味は

ご飯に本当によく合う

一年に一度の旬のおかずだ。