タケノコとわかめは相性がいい。
しかし今日は竹輪と炊いてみよう。
タケノコだけではなく
煮物は少し濃いめの色が好みだ。
筑前煮とかおでんとか。
味付けは粉末だしと醤油と酒。
手間はかけない。
それに昆布を一緒に炊く。
昆布の一切れが深い味を加える。
タケノコに味が沁み
少し色が付けば出来上がり。
一緒に炊いた竹輪のうま味も効いた。
炊きたてご飯
タケノコと竹輪の煮物
中はふっくら、外側はしっかりの卵焼き
小松菜と人参、わかめの味噌汁。
そして
オチヨさんの発酵が進んだ蕪の古漬け。
一汁二菜と漬け物の質素な晩ご飯だ。