ダッチアップルパイとラザーニャ

　　　　アメリカ人のチャックが

　　　　カブに乗って京都から

　　　　野菜の収穫にやってきた。

　　　　そして 

　　　　今朝作った料理を半分くれた。

ダッチアップルパイ

　　　「パイシートの上の、スライスしたりんごの　　　　上に、クラム（砂糖、小麦粉、バターを

　　　ポロポロになるまで混ぜる）を敷き詰める。　　　

 というのがダッチアップルパイ。

チャックのクラムは

　　　白い砂糖の代わりに三温糖、

　　　普通の薄力粉の代わりに全粒粉。

　　　あんこか？と思った。

ラザーニャ

トースターでチーズが黄金色になるまで温めた。

　　　肉の代わりに豆腐。

「チャック

おいしかったよ、とっても。

でも、

正統派のダッチアップルパイとラザーニャだったら

もっと美味しかったと思う」。